ich wollte eigentlich Holzi sprechen lassen...
Aber zunächst zur Eingangsfrage: es sind tatsächlich 9 ökumenische Konzilien. Die Siebenzahl ist diejenige die beiden Kirchen gemeinsam ist.
Hier seien mal die gegenseitig nicht anerkannte Konzile nach dem 7. Ökumenischen Konzil genannt:
794 n.Chr.

Frankfurt

akzeptiert das 7. Ökumenische Konzil (Bilderstreit) nicht. Aus orthdoxer Sicht
häretisch.
809 n. Chr.

Aachen

Das Filioque wird als notwendig für das Seelenheil erklärt. Aus orthodoxer Sicht
häretisch.
869-870

Konstantinopel

von den Lateinern erst ab dem 11. Jahrhundert als ökumenisches Konzil anerkannt, von der Orthodoxie
häretisch.
879-880

Konstantinopel

von den Griechen als das 8. ökumenische Konzil bezeichnet. Aus lateinischer Sicht
nicht anerkannt.
1123

Rom

1. Laterankonzil, von den Lateinern als 9. ökumenische Konzil bezeichnet. Aus orthodoxer Sicht
häretisch
1139

Rom

2. Laterankonil, von den Lateinern das 10. ökumenische Konzil bezeichnet. Aus orthodoxer Sicht
häretisch.
1179, 1215, 1245, 1274

Rom, Rom, Lyon, Lyon

von den Lateirnen als jeweils 11. - 14. ökumenisches Konzil bezeichnet (Investiturstreit). Aus orthodoxer Sicht
häretisch.
1311-1312

Wien

Von den Lateinern als 15. ökumenisches Konzil bezeichnet. Aus orthodoxer Sicht
häretisch
1341/1349/1351

Konstantinopel

von den Griechen als 9. ökumenisches Konzil bezeichnet. Aus lateinischer Sicht
nicht anerkannt.
1414-1418

Konstanz

von den Lateinern als 16. ökumenisches Konzil bezeichnet.
1431-1437

Basel

Lokalsynode
1437-1439

Ferrara

Gegensynode zur Synode von Basel. Aus orthodoxer Sicht
häretisch.
1439-1442, 1442-1445

Florenz, Rom

Versuch der Kircheneinheit. Von den Lateinern als 17. ökumenisches Konzil anerkannt.
1484

Konstantinopel

Panorthodoxes Konzil, verurteilt das Konzil zu Florenz
1512-1517

Rom

5. Laterankonzil, von den Lateinern als 18. ökumenisches Konzil bezeichnet. Aus orthodoxer Sicht
häretisch.
1545-1563

Trident

von den Lateinern als 19. ökumenisches Konzil bezeichnet. Aus orthodoxer Sichet
häretisch.
1583

Jerusalem

Panorthodoxe Synode.
1672

Jerusalem

Panorthodoxe Synode.
1869-1870

Vatikan

1. Vatikanisches Konzil, von den Lateinern als 20. ökumenisches Konzil bezeichnet. Aus orthodoxer Sicht
häretisch.
1959-1965

Vatikan

2. Vatikanisches Konzil, von den Lateinern als 21. ökumenisches Konzil bezeichnet. Aus orthodoxer Sicht
häretisch.
Es gibt drei Gründe, warum die auf die sieben ökumenischen folgenden Konzile die Sichtweise "ökumenisch" auch in der Orthodoxie verloren:
1.) Unter den Osmanen war der Druck orthodoxer liturgischer Bücher verboten. Die einzige Möglichkeit solches Material zu drucken, war diese dem Westen dazu zu übergeben, und Venedig war der bevorzugte Ort hierfür. Die Lateiner zensierten jedoch die Handschriften bevor diese gedruckt wurden. Es wurden Sachen bereinigt, die nicht gefielen, so wie das 8. und 9. ökumenische Konzil, sowie Informationen über den Hl. Markos Eugenikos (Teilnehmer des Konzils zu Florenz) und den Hl. Gregor Palamas (Hesychasmus). In der Canonessammlung des Hl. Nikodemus des Hagioriten wurden so viele Änderungen mit lateinischen Kommentaren durchgeführt, dass der Heilige in Tränen ausbrach, als er die gedruckten Bücher erhielt. Er korrigierte später die papistischen Zusätze.
2.) Unter dem Zaren Peter, des Großen, übernahmen die Jesuiten das Ausbildungssystem in Russland und zensierten, was der westlichen Sichtweise zuwiderlief.
3.) Unter den Orthodoxen gibt es viele, die in der Hoffnung auf eine zukünftige Aussöhnung mit dem Vatikan davon absehen die zwei letzten ökumensichen Konzilien als solche zu bezeichnen - obwohl sie genau das anerkennen, was dort beschlossen wurde.
Quelle:
http://www.oodegr.com/oode/dogma/synodoi/oles1.htm
Gruß,
Nassos
P.S.: Die Tabelle beinhaltet auch die Teilnehmer, die Themen etc.